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独家》2019台北米其林指南 4/10放榜 3月下旬先宣布必比登

约稿员 社会 2020-10-16 355 1

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独家」2019台北米其林指南 4/10放榜 3月下旬先宣布必比登

独家》2019台北米其林指南 4/10放榜 3月下旬先宣布必比登 第1张

「2019米其林指南台北」将于4月10日“放榜”,媒体宣布会的所在与客岁一样都在台北文华东方旅店的宴会厅。

备受旅行餐旅与美食餐饮业界高度注视的新版「2019米其林指南台北」,估计于4月10日宣布最新的摘星餐厅与引荐餐厅榜单,媒体发布会的所在与客岁一样,都在台北文华旅店的宴会厅。


4/10日当晚,米其林构造亦将在台北文华东方旅店举行米其林星光晚宴,由台北文华东方旅店中餐厅“雅阁”主厨与其他米其林星厨配合设想菜单联合出菜,米其林星光飨宴定价为每套600美圆,估计最快自本周最先即会在网站上开放订位。


在4月10日「209米其林指南 台北」正式“放榜”前,米其林构造估计在2周后领先宣布新版「2019米其林指 台北」中入榜的“必比登推介”(Bib Gourmand)”美食餐厅名单。预感跟着“放榜”日期渐近,米其林话题将再度增温。


米其林总部关于米其林指南中入榜餐厅名单一直不泄露抵家,不到末了一刻,那些餐厅会被引荐入书或摘星,外界不得而知。不外,按曩昔亚洲都市刊行“通例”并从“都市行销”角 推想,新版「2019年米其林指南 台北」,可望会有较多的中餐厅与传统美食小吃店入书,也可能有餐厅“升星升级”或“掉星降级”。另外,预感往年亦会有范围不大、诉求细腻的日料餐厅新入榜,同时新版台北米其林指南的页数也可望比客岁更多。

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自1900年起最先刊行、1926年以星星竖立旅店与餐厅评鉴分级规范的「米其林指南」,刊行至今凌驾一世纪,总销量凌驾3,000万本,是环球刊行汗青最久、评鉴区域最广,且被公认最具权威性的旅行旅游与美食餐饮评鉴指南。台湾自2018年被归入赤色米其林指南评鉴系统,史上第一本台北米其林指南并在客岁问世,显现台湾餐饮的“食力”已达国际规范,并提高了台湾餐饮美食在国际上的能见度


「2018米其林指南 台北」宣布时候是客岁的3月14日,往年“放榜”时候则为4月10日,较客岁晚了快要1个月,照米其林指南曩昔功课时候推估,米其林“祕探”应是一直到2月中下旬才完成台北餐厅的观察与评鉴。


客岁台北共有110家餐厅进入“赤色美食圣经”榜 单,席卷了33种分歧菜系与作风,其中有20家餐厅获得米其林星级评 鉴一定,3星餐厅1家、2星餐厅2家、1星餐厅17家。备受存眷的3星餐厅由云朗旅行团体旗下台北君品旅店“颐宫”餐厅独得。


往年新版台北米其林的榜单将在1个月后发表,旅行餐旅美食业界与食饕体贴的,除“那些新餐厅会入榜摘星”?还包孕:“有没有新的三星中餐厅?”、“有没有餐厅会升星或降星?”、 “进榜的中餐或台菜餐厅是不是增添?”,和是不是与香港或新加坡一样,“有台湾传统小吃亦能摘星?”。而这统统,都有待4月10日才会有谜底。

(工商 )

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  • 2020-10-16 00:02:15

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