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allbet登录网址:12道菜,一桌全家人喜欢的端午家宴

约稿员 快讯 2020-07-01 42 0

美食是最温暖的广告




又是一年粽叶飘香。早些时刻与人人分享了粽子的做法,今天和人人分享一桌端午家宴,一共12道菜,喜欢哪个,端午小长假就在家试试看~

 

第一道:豉香蒸排骨


这样蒸好的排骨鲜香入味又不油腻,异常适合炎天~


详细制作方法

第一步:准备食材。剁好的排骨块500克、红辣椒适量、香葱适量、蒜适量、姜适量、豆豉适量。(排骨最好选择带有一点点肥肉的,这样吃起来口感更好,不会太柴。豆豉在超市可以买获得。)

第二步:排骨冲洗清洁后放入清水中浸泡30分钟,使排骨中的血水泡出来。

第三步:把排骨捞出来,沥干水分。然后放入姜末、蒜末、豆豉、1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、少许盐、1勺白糖、少许白胡椒粉调味。

第四步:把调料和排骨充实抓匀,然后盖上保鲜膜放到冰箱腌制2个小时。

第五步:把香葱和红辣椒切成末备用。


第六步:往干淀粉中加入适量的水,调成水淀粉,然后倒入排骨中抓匀。(在排骨外面裹一层薄薄的淀粉,这样在蒸的时刻,能很好的保持住排骨的水分,吃起口感更鲜嫩。)

第七步:再往排骨中倒入1勺食用油拌,再将一半的红辣椒放入排骨中拌匀,然后将排骨装到盘中。(放一点食用油,蒸好后的排骨更悦目。)

第八步:开水上锅,将整盘排骨放到锅中蒸25-30分钟。蒸好出锅后,再撒上少许葱花和另外一半红辣椒粒就可以了。(若是排骨的块比较大,就要多蒸一会儿哦。)

 

第二道:无水葱油鸡


这样做好的鸡肉,鲜嫩多汁,轻轻的一撕,随之下来不光是鸡肉,另有鲜香的汤汁。咬一口,鸡肉稀奇嫩滑,一点都不柴。另有,不得不提的是,在制作过程中,满屋子馋人的香味,越闻越饿。

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